É uma hortaliça rica em vitaminas A, C, B1, B2, B5 e sais minerais. O pimentão contém um pigmento antioxidante e protetor das células.
É indicado para:
- bom funcionamento do aparelho digestivo;
- para infecções da pele;
- hemorróidas;
- prisão de ventre;
- maus efeitos do álcool;
- fortalecer os ossos, unhas e cabelos.
Gosto de pimentão, tanto cru (em saladas) como cozido (recheado), mas detestava giló (que nunca tinha comido). Um dia comi uma espécie de ensopadinho de um vegetal com guisado e adorei, tinha o gosto do pimentão recheado - que nada, era o giló que por 60 anos fora deixado de lado...
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