Fava em Flor - Vicia faba L.- Propriedades - Uso Terapêutico - Curiosidades - Imagem - Canguçu - RS - Brasil

As leguminosas
são os grãos produzidos em vagens:

•  feijões,
• lentilha, 
• grão-de-bico, 
• soja, ervilha, 
• fava,
• amendoim. 

• De acordo com a pirâmide alimentar, devemos comer uma porção deste grupo alimentar todos os dias.

Este grupo alimentar é fonte de proteínas vegetais e apresenta em sua composição:

• carboidratos complexos;
• fibras;
• vitaminas do complexo B;
• minerais como potássio, fósforo, magnésio, zinco, ferro, cálcio e sódio.

A fava:

É utilizada para o preparo de salada, ensopado, sopa, purê ... usar a criatividade.

Propriedades:

• antiespasmódica,
• diurética,
• sedativa

Uso Terapêutico:

Usa-se para curar ou aliviar: - chá das folhas -

• albuminúria,
• cistite,
• litíase,
• diabete

Os grãos cozidos são

• ótimo alimento
• regulam e fortalecem o intestino,
• são digestivos

Lembretes:

• A fava já era cultivada na Idade do Bronze.
• Sua importância alimentar era grande entre os antigos.
• Tinha a fama de albergar as almas dos mortos
• É muito agradável crua quando nova. Retirar a pele e temperar com azeite de oliva... É indigesta.
• Cozinhada com a casca - digestibilidade satisfatória.
• As flores e vagens verdes são utilizadas em fitoterapia.
• A ingestão da fava ou a inalação o pólen da planta florida pode, por vezes provocar uma rápida intoxicação.

Imagem: Fava em Flor - Vicia faba L. - Canguçu, RS, Brasil

Foto: Loila Teresinha Cunha de Matos

Fontes:

• Segredos e Virtudes das Plantas Medicinais - Selecções do Reader's Digest
• Plantas Medicinais - Irmão Cirilo
• Ervas & Plantas - A Medicina dos Simples Padre Ivacir João Franco

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Ver:

Bruxas - Herbárias - Ervas Mágicas
http://cangucuemcores.blogspot.com.br/2016/01/bruxas-herbarias-ervas-magicas-imagem.html

Chantilly de Morango
http://cangucuemcores.blogspot.com.br/2010/11/blog-post_21.html

Mousse de Morango
http://cangucuemcores.blogspot.com.br/2010/12/mousse-de-morango.html

Mousse de Nescau
http://cangucuemcores.blogspot.com.br/2010/12/blog-post.html

Chantilly de Maracujá
http://cangucuemcores.blogspot.com.br/2010/11/chantilly-de-maracuja-foto.html

Eucalipto - Eucalyptus - Uso Terapêutico
http://cangucuemcores.blogspot.com.br/2016/09/eucalipto-eucalyptus-globulus-labill.html