Pimenta Cambuci - Capsicum baccatatum - Composição - Imagem

Pimenta Cambuci - Chapéu-de-Bispo, Chapéu-de-Frade

Em tupi-guarani significa jarro.

Apresenta:

• carboidratos;
• proteínas;
• lipídios;
• cálcio;
• fósforo;
• ferro;
• sódio;
• potássio;
• vitamina C;
• fibras ...

Imagem: 

Pimenta Cambuci - Capsicum baccatum - Canguçu

Foto: Loila

Lembretes: 

Além de ser usada como condimento é amplamente empregada na medicina popular.

Aplicações similares às outras pimentas.

Saber mais em:
https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Pimenta/Pimenta_capsicum_spp/botanica.html

https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/2675520/pimenta-diversidade-e-usos

https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Pimenta/Pimenta_capsicum_spp/cultivares.html

http://cangucuemcores.blogspot.com.br/2011/03/pimenta-capsicum-spp.html