Tomate Arbóreo - Tamarilo - Cyphomandra betacea - Solanum betaceum Cav. - PANC - Planta Alimentícia Não Convencional - Imagem - Canguçu - RS - Brasil

Nomes Populares:

• tomate arbóreo,
• tomate-de-árvore,
• tomate-da-índia,
• tomate-francês,
• tamarilo,
• tree tomato

Nomes Científicos:

• Cyphomandra betacea, 
• Solanum betaceum Cav., 
• Cyphomandra crassifolia (Ortega) Kuntze

Família: Solanaceae

Origem: América do Sul

Imagem:

Tomate Arbóreo - Tamarilo - Solanum betaceum Cav. - Canguçu - RS - Brasil

Foto: Loila Teresinha Cunha de Matos

Componentes: nicotina, alcaloides, taninos, tetraterpenos...



Rico em:

• vitaminas A, B6, C, E
• Ferro,
• Fósforo,
• Potássio,
• Cálcio...

É 

• estimulante, 
• laxativo, 
• antitóxico.
• Ótimo alimento. 
• Recupera o pâncreas. 

Usa-se em 

• saladas;
• molhos... também das folhas e dos frutos - decocto
• geleias;
• doces;
• picles;
• chutneys;
• sorvetes;
• sorbets;
• sucos;
• mousse;
• molho

Fontes:

Plantas Medicinais - Irmão Cirilo

Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil - Valdely Ferreira Kinupp e Harri Lorenzi

Lembretes:

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